黃喉

選自生態養殖周期至少一年半以上的放養豬
口感爽脆，蛋白質含量高

以“鳴堂”非物質文化遺產為品牌切入點傳承30年代老成都的記憶，以濃烈的紅藍色彩為

裝修風格，搭配道明竹編、桂花龍窯，綿竹年畫等巴蜀非遺手工藝術品，將菜市場搬到火鍋店里，還原老成都的茶館文化和民國時期的火車站，回到街頭巷尾和熱鬧喧囂的集市風貌。